關於勝記大榮

味噌與醬料是中華料理文化中不可或缺的調味聖品，從原料、發酵、製程層層關卡，如果沒有嚴謹的態度是無法製作出美味食品。 源起於1940年，許火烈先生在台中潭子成立「復興碾米廠」，當時與外商合作生產味噌與醬油等天然釀造食品。1953年，大榮食品工廠創立於台中豐原，致力於釀造食品的研發與生產。 大榮食品所生產的味噌與醬料，均嚴選天然食材，遵循古法釀造，以人工發酵為基底，採自然熟成，不添加防腐劑、味素和人工色素，成就甘醇天然美味，符合現代人養生健康的需求，讓消費者吃得到健康、營養和美味。「秉持良心、堅持品質」，是大榮食品的企業經營理念。 「傳承美味、精工釀造」，是大榮食品對消費者的不變保證。 「走過一甲子，邁向永續百年」，是大榮食品迎向新時代的自我期許。